Μετάβαση στις πληροφορίες προϊόντος
1 από 2

Earth Coffee Co

La Morena, Guatemala

La Morena, Guatemala

Κανονική τιμή €9,90
Κανονική τιμή Τιμή έκπτωσης €9,90
Έκπτωση Εξαντλήθηκε
Οι φόροι συμπεριλαμβάνονται. Τα έξοδα αποστολής υπολογίζονται κατά την ολοκλήρωση της αγοράς.
Select Roast
Select Whole beans/ Ground

Ένα πρότζεκτ στην Γουατεμάλα εργάζεται για να κλείσει το φυλετικό χάσμα στον καφέ.

Στη Γουατεμάλα, ο καφές είναι από καιρό μια ανδροκρατούμενη βιομηχανία και η ισότητα των φύλων παραμένει μια πρόκληση. Δυστυχώς, εξακολουθεί να είναι πολύ δύσκολο για τις γυναίκες στη Γουατεμάλα να ανταγωνιστούν και να σταθούν στον κόσμο του καφέ. Ο “La Morena” είναι ένας καφές που προβάλλει τη δουλειά των αγροτισσών σε όλη τη Γουατεμάλα.

Μεταξύ του 20-30% απο τις φάρμες καφέ διαχειρίζονται από γυναίκες και έως και το 70% της εργασίας στην παραγωγή καφέ παρέχεται από γυναίκες, ανάλογα με την περιοχή. Ωστόσο, οι γυναίκες έχουν χαμηλότερη πρόσβαση σε πόρους όπως γη και πίστωση από τους άνδρες. Αυτό συχνά οδηγεί σε ένα μετρήσιμο χάσμα μεταξύ των φύλων στα οικονομικά αποτελέσματα, συμπεριλαμβανομένων των αποδόσεων, της παραγωγικότητας και του αγροτικού εισοδήματος.

Ο “La Morena” είναι ένας καφές από το Huehuetenango, μια από τις πιο γνωστές περιοχές της Γουατεμάλας. Μία από τις τρεις μη ηφαιστειογενείς περιοχές της Γουατεμάλας, η Huehuetenango είναι επίσης η ψηλότερη και πιο ξηρή, καθιστώντας την μία από τις καλύτερες για την καλλιέργεια καφέ. Η περιοχή εξαρτάται σε μεγάλο βαθμό από τη βιομηχανία καφέ και τις εξαγωγές.

Παραγόμενος αποκλειστικά απο γυναίκες αγρότισσες ο “La Morena” είναι ένας Volcafe Way καφές. Από τότε που εντάχθηκαν στο πρόγραμμα, οι αγρότισσες αύξησαν την ποιότητα του καφέ τους, αύξησαν τις αποδόσεις τους και, ως εκ τούτου, άρχισαν να κερδίζουν περισσότερα. Διδασκοντας τους βέλτιστες πρακτικές, οι φάρμες τους βγάζουν εξαιρετικό καφέ και γίνονται βιώσιμες επιχειρήσεις.

Η εταιρεία τους στη Γουατεμάλα, Peter Schoenfeld, δουλεύει με Wakami, ένα τοπικό ίδρυμα αφιερωμένο στην ενδυνάμωση των γυναικών μέσω της δημιουργίας μοντέλων μικρών επιχειρήσεων που προωθούν την πώληση χειροτεχνίας της Γουατεμάλας. Παρέχοντας στις γυναίκες τεχνίτες κατάρτιση δεξιοτήτων και ευκαιρίες εισοδήματος, η σύμπραξη συμβάλλει στη μετατροπή των κύκλων φτώχειας σε κύκλους ευημερίας.

 


Περιοχή: Huehuetenango
Παραγωγός: Various women smallholders
Υψόμετρο: 1,400 - 1,600m
Έδαφος: Ασβεστόλιθος
Επεξεργασία: Fully washed 
Ποικιλία: Bourbon, Catuai, Caturra
Γευστικό προφίλ: Καβουρδισμένοι ξηροί καρποί, ζαχαροκάλαμο, αποξηραμένο κεράσι, σοκολάτα γάλακτος, μέτρια οξύτητα
Ψημένος σε Coffee-Tech engineering Silon ZR7

 

Καθαρό βάρος: 250γρ

 

 



Προβολή όλων των λεπτομερειών

Customer Reviews

Based on 3 reviews
67%
(2)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
33%
(1)
G
George Kolitsas

La Morena, Guatemala

Θ
Θωμάς

Πολύ καλοί καφέδες

D
Despoina Theodoropoulou
Εξαιρετικοί

Τόσο οι καφέδες που δοκίμασα όσο και η συνολική εμπειρία από το κατάστημα, ήταν εξαιρετική. Light roasted έφτασε στο σπίτι μέσα σε ένα 24ωρο από την παραγγελία, φρεσκοψημενος (3ων ημερών) και με χειρόγραφη προσωπική κάρτα! Πολύ σωστοί σε όλα τους